四季豆煎蛋

Name: 四季豆煎蛋
Ingredients: 十几根四季豆（短）; 3个鸡蛋; 少许油; 适量盐

8.0 综合评分

18 人做过这道菜

天际蓝

台湾菜

用料

四季豆（短）	十几根
鸡蛋	3个
油	少许
盐	适量

四季豆煎蛋的做法

四季豆切丁，越小越好
鸡蛋打散，加到四季豆丁里
加盐少许拌
热锅上油，把四季豆蛋液倒进锅里，小火慢煎，等蛋凝固，划块，翻面，等两面煎熟，关火再焖三分钟即可。

小贴士

切记:小火慢煎！

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该菜谱发布于 2016-03-29 21:14:27

552 收藏

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四季豆煎蛋的答疑

雯雯0266 2016-10-31

1 赞

亲.四季豆不容易熟呀. 要先烧一锅水煮下不？

作者回复 2016-11-18

可以这么做。四季豆切越薄越好

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