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地瓜粉老鼠头

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当家味道的厨房  当家味道
舟山传统粗粮点心，美好的儿时舌尖记忆。
稍微改良了一下，做给儿子吃，他很喜欢，就记下来。

用料  

地瓜粉 60g
番薯淀粉 15g
糯米粉 5g
糖 适量
牛奶或水 适量

地瓜粉老鼠头的做法  

  1. 准备食材。

    地瓜粉老鼠头的做法 步骤1

  2. 将粉类混合，加糖拌匀，加适量牛奶或水。

    地瓜粉老鼠头的做法 步骤2

  3. 揉成团，不要太湿软。

    地瓜粉老鼠头的做法 步骤3

  4. 取一小团面团，捏把捏把，中间插入一根筷子，戳出一个洞。

    地瓜粉老鼠头的做法 步骤4

  5. 冷水上锅蒸，约十分钟。完成。

    地瓜粉老鼠头的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2016-03-28 16:48:56
517 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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地瓜粉老鼠头的答疑

  • 桥陌(下厨房)
    桥陌  2019-07-09  
    2 赞
    太感谢楼主啦，一直想吃这个没找到，终于可以自己做了，小时候的味道！
    作者回复 2020-01-02  
    😁
  • 天才小妞(下厨房)
    天才小妞  2019-08-22  
    0 赞
    番薯淀粉是什么？我这里买了地瓜粉，番薯淀粉没有看见到
  • 郑言好(下厨房)
    郑言好  2020-02-08  
    0 赞
    番薯不是地瓜吗 番薯粉和地瓜粉不是一样的？我迷惑了
  • AA-aaa(下厨房)
    AA-aaa  2017-09-11  
    0 赞
    需要热水下去揉吗


    作者回复 2017-09-11  
    不需要

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