三文鱼梅子炒饭

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鲜香三文鱼配上盐和三种胡椒碎炒成的米饭~偶尔吃到的梅子肉是酸酸甜甜的惊喜,不用另外放油,热量也会低一点哦。撒上海苔碎会更好吃吧~

用料  

三文鱼骨 一斤
米饭 2碗
多彩现磨胡椒粒 适量
适量
梅子 20颗(这个肉特少要是老梅肉就好了)
秘制酸梅粉 适量

三文鱼梅子炒饭的做法  

  1. 准备材料,把三文鱼骨(带肉的那种边角料,特好吃)洗干净,沥干,用盐和胡椒碎抓一抓(忘拍了骚瑞)

    三文鱼梅子炒饭的做法 步骤1
  2. 把三文鱼骨放到锅里,小火炒炒,出油且肉变不透明,然后把肉用铲子铲下来,手洗干净,把骨头和碎刺从锅里挑出来,注意指尖不要碰到滚烫的锅。

    三文鱼梅子炒饭的做法 步骤2
  3. 继续炒碎肉,加点胡椒碎,出油较多后,把隔夜饭倒进去,饭先用勺子刮松,炒起来方便。

    三文鱼梅子炒饭的做法 步骤3
  4. 加梅子肉,酸梅粉,加盐和胡椒碎调味,炒到你喜欢的样子。

    三文鱼梅子炒饭的做法 步骤4
  5. 炒的时候把碗放到锅旁边烘一烘,你就会有一个没有水还热热的碗啦!盛起来大口幸福地吃!

    三文鱼梅子炒饭的做法 步骤5

小贴士

三文鱼骨直接加盐和胡椒200度烤20分钟也很好吃噢~可以做给老爸当下酒菜~
 

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该菜谱发布于 2016-03-19 19:01:46
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