肥牛蘑菇砂锅 Beef & Mushroom Hotpot

8.2 综合评分
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美味的肥牛蘑菇砂锅适合全家人或者两个人的晚餐。香气四溢浓浓稠稠的酱汁加入肥牛片、蘑菇、西红柿和粉丝一起烹饪,简直是超级美味。吃过这道菜你一定会爱上它,为你的家人和你爱的人试试这个肥牛蘑菇砂锅吧!
The Beef & Mushroom Hotpot is another delicious hotpot that’s just a perfect family meal or a meal just for two. Thin slices of sautéed beef combined with mushrooms, sliced potato and glass noodles in a delicious spicy sauce, this dish has flavor to burn. This one’s a winner so make it for your loved ones.

用料  

肥牛 300g
蘑菇 300g(洗干净攥干水分)
红薯粉丝 50g(热水泡软)
西红柿 1个(切块)
辣椒 2-3个(切段)
小葱 2根(切段)
蒜苗 1根(切段)
韩式大酱 1汤勺tbsp
款式辣酱 1-2汤勺tbsp
香油 适量
油、盐 适量

肥牛蘑菇砂锅 Beef & Mushroom Hotpot的做法  

  1. 准备食材

    肥牛蘑菇砂锅 Beef & Mushroom Hotpot的做法 步骤1
  2. 砂锅里加入一点点植物油,把肥牛片倒入锅里煎熟(没有粉红色即可捞出)。

    肥牛蘑菇砂锅 Beef & Mushroom Hotpot的做法 步骤2
  3. 用砂锅里剩余的油加入小葱、辣椒和蘑菇,当蘑菇炒软时加入大酱和辣酱炒匀

    肥牛蘑菇砂锅 Beef & Mushroom Hotpot的做法 步骤3
  4. 然后加入西红柿也翻炒均匀。

    肥牛蘑菇砂锅 Beef & Mushroom Hotpot的做法 步骤4
  5. 将粉丝和肥牛片放在蘑菇上方。

    肥牛蘑菇砂锅 Beef & Mushroom Hotpot的做法 步骤5
  6. 砂锅边上加一点点水盖上盖子将锅烧开。

    肥牛蘑菇砂锅 Beef & Mushroom Hotpot的做法 步骤6
  7. 锅开后将所有食材翻均匀再小煮一会儿,然后按自己的口味加入盐调味。

    肥牛蘑菇砂锅 Beef & Mushroom Hotpot的做法 步骤7
  8. 出锅煎加入蒜苗和香油。

    肥牛蘑菇砂锅 Beef & Mushroom Hotpot的做法 步骤8

小贴士

1. 蘑菇大家都可以按照自己喜欢的选择。
2. 如果没有大酱可以用黄豆酱代替也可也。

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