蚝油杏鲍菇

7.8 综合评分
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万能的蚝油,美味的杏鲍菇

用料  

杏鲍菇 2个
蚝油 两勺
老抽 两勺
生抽 一勺
一小勺
少许
淀粉 少许
葱花 少许

蚝油杏鲍菇的做法  

  1. 洗好杏鲍菇

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 两面切花刀

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀,再备出淀粉调匀。

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 倒入油放葱花,炒出香味

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 倒入杏鲍菇,炒一炒,微微发黄,就倒入调好的汁

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 如果汁少,可以加些清水,与杏鲍菇基本齐平即可,盖好锅盖,小火炖四五分钟

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤6
  7. 四五分钟后加入水淀粉

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤7
  8. 翻炒均匀,齐活!

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤8
  9. 蚝油杏鲍菇出锅!

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤9

小贴士

1、杏鲍菇可以滑刀,切对于我这种新手很容易断。
2、如果不确定味道,可以尝尝调好的汁

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蚝油杏鲍菇的答疑

  • 手机用户5659_da2p  1年前  
    174
    按照你的配方煮出来的我都无语了,那是来自地狱的味道,调料量要减一半

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