全蛋蛋挞液(超简单~)

8.2 综合评分
73 人做过这道菜
试过很多个方子 自己也改了很多次
方子也不能说完全是自己的
只是想记下来方便自己以后看
大家也可以摸索出自己喜欢的方子哦!

用料  

淡奶油 100g
纯牛奶 100g
白砂糖 45g
鸡蛋 2个

全蛋蛋挞液(超简单~)的做法  

  1. 纯牛奶加白砂糖放微波炉中叮1分钟后用勺子搅匀 让白砂糖融化

    倒入装有淡奶油的不锈钢盆中搅匀

  2. 鸡蛋我喜欢用电动打蛋器打散

    这样的鸡蛋液中的蛋清会非常均匀

    倒入不锈钢盆中混合均匀

  3. 蛋挞液就做好了

    倒入蛋挞皮中七八分满

    这个分量可以做中等蛋挞皮15个

  4. 上下烤管180度 20分钟,最后上色就可以啦
    烤箱提前预热五分钟 调好时间和温度就可以吃啦

  5. 出炉
    快趁热吃!超级酥超级好吃!

    全蛋蛋挞液(超简单~)的做法 步骤5

小贴士

此方子甜度刚好 我不喜欢吃甜的 喜欢吃甜的亲们可以多加点白砂糖或者另外15g炼乳哦

温度只是方便我自己下次烤的时候看一看
因为我记性不好嘿嘿😁

参照这个菜谱,大家做出 79 作品

全部79个作品

 

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该菜谱发布于 2016-02-27 19:56:43
4095 收藏


作者热牛奶丶的其他菜谱

全蛋蛋挞液(超简单~)的答疑

  • 男娃娃  2019-04-05  
    4
    不放面粉也可以吗?
    作者回复 2019-08-27  
    我这个方子是不用放面粉的哦!
  • 笨鸟不飞1027  2019-04-19  
    3
    这到底是烤多少分钟啊
  • selll  2019-07-01  
    1
    上色怎么操作?
    作者回复 2019-08-27  
    亲,我烤箱180度烤20分钟就刚好上色了。如果还没有上色,可以在上面温度调高点再烤五分钟观察一下
  • YoKin  2019-08-15  
    1
    你好 做出来蛋挞皮的底是软的是怎么回事呢
    作者回复 2019-08-27  
    说明你底部温度不够呀,可以把温度调高点
  • 吴玉芹_e9qo  2019-08-07  
    1
    预热几度啊
    作者回复 2019-08-27  
    预热一样的哦,上下烤管180度预热5分钟
  • 我是一只小驴子咿呀咿呀呦  2019-09-05  
    0
    蛋挞皮要先解冻到常温嘛
    作者回复 2019-09-06  
    可以不用解冻的
  • 天街小雨zzZ  2019-08-27  
    0
    几个的量?用不了怎么放置?冷冻?
  • qiqi00612  2019-07-16  
    0
    鸡蛋用整个?蛋清不用过滤出来吗?
  • 下厨房用户_ijh1d  2019-07-27  
    0
    亲,淡奶油不用打发?
  • uuuu__zp27  2019-03-02  
    0
    亲,不用淡奶油行不行的?

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