用打蛋盆将蛋黄和白砂糖打散，略微变白。(略打发)
再加入黄油(膏状，不要融化的)
再掺入盐、酵母和面粉。最后揉成球状，放入冰箱冷冻室冷冻一夜(赶时间的话，至可以擀的程度就可以了)。
将面胚擀成5毫米厚的面饼(自定，不要太薄或太厚即可)，用直径5厘米的模具环在切割圆(饼干模具即可)。
把涂好黄油的模具环套在饼上(没有也行)，放入铺好油纸的烤盘，预热到170°C的烤箱烘烤15分钟(因烤箱脾气不同可改变)。
上传你做的布列塔尼酥饼
Lily小屁妞
