用了400克普通面粉和面,做了12个豆包2个馒头,豆馅是上周做完冷冻的。用了4克酵母,一发用了1h,二发40min#早餐•2023年4月2日#
2023-04-02
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做的红豆馅用了300克红豆,提前一晚泡发,普通小锅煮的,放了700克水,冰糖30克,红糖40克,煮熟后水不多,炒了一小会就好了,300克做出来的红豆馅也不少。 豆包用了300克面粉,牛奶180克,砂糖10克,盐2克,酵母3克。 发酵后分成5...
2023-01-09
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自己炒的豆沙做了豆沙包 1.用了300克高筋面粉,做了每个约75克左右的包子11个 2.一斤红豆泡发一晚,焯水可去除豆腥味。放电压力锅加没过豆约一指高水量,按豆类键即可。煮好,放凉移到破壁机分次搅打细腻,我家的破壁机我搅打了3分钟,没有去...
2022-11-10
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皮同菜谱 牛奶220ml 酵母4克 馅: 红豆(泡水前)200克 水 适量 糖 3汤匙 黄油 15克 盐 一撮 分成55克一团馅 93克 面皮(7个豆包) 面皮排气,分成团放置10分钟 包好蒸锅静置15分钟 #晚餐•2022...
2022-05-10
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感谢分享配方,红豆馅儿制作的非常完美,加的冰糖和红糖,甜度刚刚好,面也发的很完美,在锅里蒸的也很完美,哈哈,就是不知道关火以后为什么成了这个样子(我想了想可能就是底部皮太薄了,馅多压的没发起来)虽然没有卖相,但是巨好吃,人生第一次蒸豆包,阔...
2022-05-09
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