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胡萝卜醋溜土豆

7.5 综合评分
16 人做过这道菜
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简嗯就是丁丁的厨房  简嗯就是丁丁
快手家常谁做谁知道！下厨房第一道菜就贡献给了家里的常客胡萝卜土豆君。因为先生讲究养生护眼所以胡萝卜是厨房常客😳。这道菜看似简单但食材的香味经过醋的加工，口感爽脆味道浓郁。话不多说，看菜～

用料  

胡萝卜 一根
土豆 一个
香葱 少许
盐 半勺
醋 半勺
酱油 半勺
花椒油 可放可不放

胡萝卜醋溜土豆的做法  

  1. 胡萝卜土豆切片，香葱切段。

  2. 胡萝卜难熟，先焯一下水。期间土豆可以泡到清水里以防生锈。

  3. 葱白下油锅爆香，下胡萝卜炒1-2分钟，下土豆同炒。依次加半勺醋，酱油和盐，翻炒至快熟放入葱段。再翻炒两下熄火。如果有花椒油可以加一点提味。

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该菜谱发布于 2016-02-04 22:28:25
387 收藏
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胡萝卜醋溜土豆的答疑

  • 派老爷(下厨房)
    派老爷  2017-02-16  
    2 赞
    请问醋用什么醋？勺是大勺？还是普通的小勺子
    作者回复 2017-04-18  
    我用的是陕西劳陈醋 大勺小勺都可以

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