牛奶上锅加热至沸腾,分出蛋黄
低粉过筛2次
蛋黄加20g糖,搅拌均匀,再加入过筛好的低粉,继续搅拌均匀
将烧开的牛奶过筛至蛋黄糊里
倒入奶锅,放炉上加热,期间一定要不停的搅拌,防止糊锅,直到发出咕嘟咕嘟声,再转小火2分钟
最后密封放冰箱冷藏
上传你做的香草蛋黄羹