咖喱饭

8.2 综合评分
5507 人做过这道菜

用料  

胡萝卜 一个
土豆 一个
洋葱 1/3个
鸡肉
咖喱 4小块

咖喱饭的做法  

  1. 土豆胡萝卜去皮洗净后切滚刀块,洋葱洗净切丝。

  2. 鸡肉切块备用。

  3. 炒锅中倒入油,待油7成热时,放入洋葱丝,炒至洋葱丝变成透明色,放入土豆块和胡萝卜块,煸炒2分钟。

  4. 放入鸡肉,加水,没过食材表面,盖上盖,大火煮开后,继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。

  5. 水开后关火,放入咖喱块儿,化开,继续开火,熬到粘稠度适中就可以了。(如果过稠中间可以加水)

  6. 盛一碗米饭,装盘。

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该菜谱创建于 2012-01-14 16:05:07
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咖喱饭的答疑

  • Allianz秋心  3年前  
    479
    我都是等土豆胡萝卜炖软了后再放鸡肉两分钟出锅,这样鸡肉就不会老。
  • 麓谷雨  1年前  
    111
    看了很多留言,关于食材方面:咖喱块咖喱粉都可用,在菜市场超市都有的,注意看一下它的原料,因为有些咖喱粉会带一点药味,所以要注意一下喔~量看自己口味(但不要太少,会没什么味道),还有我不太喜欢吃胡萝卜,所以跟我差不多的同志可以不放其中某样食材哒~         关于口感,土豆想吃粉一点的可以把肉往后放一点,想吃脆点的就按照作者给的方式就好
  • Catherinezcc  1年前  
    13
    推荐大家好梦多牌的咖喱,我爱买四度的微辣咖喱,但是其实煮出来不会辣的,微微有点辣味吃起来才不会腻哦~
  • 涵宝sunny  2年前  
    12
    我向你们推荐一下 我吃了n多牌子的咖喱块 个人认为好侍百梦多咖喱最好吃!黄色包装辣的!
  • 我想吃面包  6年前  
    11
    我的胡萝卜跟土豆每次都是脆脆的怎么办..我想吃烂一点的...但是煮久了鸡肉又太老..
  • www粗面  1年前  
    4
    我的土豆和萝卜感觉煮不熟😭😭😭
  • 沐妈小厨儿  1年前  
    2
    厨房小白,不用加盐了吗
  • 亲爱的兔小白  6年前  
    2
    想让汤汁浓稠一些,但怎么熬也熬不出来怎么破QAQ
  • Vivvian  10个月前  
    1
    请问鸡肉用的是鸡胸肉吗?
  • 小狼微微  1年前  
    1
    需要放盐吗?

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