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香菇青椒肉丝炒年糕

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elusion的厨房  elusion
这次买到的年糕比较有韧性,不容易软,所以先煸炒年糕,再放肉丝最后放青椒丝

用料  

新鲜香菇
猪肉
青椒
年糕
葱姜蒜
香菜
小红辣椒
生抽

香菇青椒肉丝炒年糕的做法  

  1. 五花肉切成丝放少许淀粉,青椒切丝,香菇切片,年糕片用水泡软

  2. 五花肉的肥肉下锅煸出出油脂

  3. 放入葱姜蒜末及小红辣椒末

  4. 放入年糕煸炒

  5. 加入肉丝和香菇片,然后是青椒丝,

  6. 调入料酒,生抽,盐,少许花椒粉

  7. 加少许水防止年糕粘锅

  8. 出锅前放入葱末及香菜末

参照这个菜谱，大家做出 24 作品

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该菜谱发布于 2011-10-26 00:43:55
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