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羊肉芋艿煲

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影子tt的厨房  影子tt
羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用，崇明的山羊肉味道鲜美，无膻味，和芋艿搭配炖汤是冬天不错的滋补菜肴

用料  

羊腿肉 500克
芋艿 150克
蒜叶 少许
葱姜 适量
料酒 少许

羊肉芋艿煲的做法  

  1. 羊肉切块洗净，在沸水锅内钞去血水，捞出用清水冲洗。

  2. 中火烧热砂锅中的油，放入葱段、姜片和辣椒爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

  3. 加入洗净的芋艿小火继续煲至芋艿软糯

  4. 根据自己口味调味加入少许大蒜叶提鲜去膻，然后可以出锅啦

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的羊肉芋艿煲

 

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Y芋头----芋艿的封面
Y芋头----芋艿
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该菜谱发布于 2016-01-21 18:03:04
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