超简单的烤箱版自制酸奶
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人做过这道菜
9816董董
以前经常用面包机做酸奶，虽然简单方便，但要做好后才能分装，难免会把酸奶的形状搞散，买了烤箱后就解决了这个问题。
用料
超简单的烤箱版自制酸奶的做法
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所有材料
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小包
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将瓶子放锅里开水煮2～3分钟高温消毒。
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盖子烫一下就好。
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烫好的瓶子倒扣架上，很快就会干的。
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把牛奶整包放进刚刚用来煮瓶子的开水里泡10～15分钟。(夏天10分钟，冬天15分钟)
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泡好牛奶后把水倒掉，擦干锅子把牛奶倒进。
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加菌种拌匀(要加糖就一起放进)。泡好的牛奶如果太热就先加糖或放至温温的才加菌种，要不会把菌种烫死。
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拌好后分装。
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200mL的瓶刚好装6瓶。
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放烤箱。
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发烤，发酵档温度还是会稍高(可向低温再调)，有温度计就最好(30～35度左右)，我没温度计凭手去感觉，温温的就行。
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(一般烤箱都有常通设置)……8～9小时后，出炉。
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也可以加点自己做的蜜红豆一起吃，剩下的盖上盖子放冰箱。
小贴士
放烤箱的时候我是没有盖盖子的，之前我试过盖上后发现有水汽回滴在酸奶上，所以之后做的时候我都不盖盖子就没这个现象了。
