芝士焗番薯

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🌿下班到晚饭前时间有限,做个芝士焗番薯,健康美味[呲牙]有时候简单的做法味道却让人惊艳。🌿

用料  

红薯(番薯,山芋) 1只
黄油 20克(可以根据番薯大小增加少量)
奶粉 15克
淡奶油 15克
马苏里拉奶酪(或芝士粉) 适量
蛋黄液 少许
10克(如果红薯很甜就不要加)

芝士焗番薯的做法  

  1. 红薯对半切开,上锅蒸熟

    芝士焗番薯的做法 步骤1
  2. 蒸好的红薯包上锡纸,挖出薯泥,注意别挖破了。挖出的薯泥趁热拌上黄油

    芝士焗番薯的做法 步骤2
  3. 加适量糖和奶油,拌匀,把薯泥填回去,表层撒上马苏里拉奶酪或芝士粉

    芝士焗番薯的做法 步骤3
  4. 表层刷上鸡蛋液,烤箱预热180度。

    芝士焗番薯的做法 步骤4
  5. 180度中层烤15-20分钟,根据自己的烤箱和红薯大小微调

    芝士焗番薯的做法 步骤5

小贴士

很适合给宝宝吃,可以把奶油换成牛奶,不加糖。
薯泥拌黄油一定要趁热,不然化不开口感不好咯。

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该菜谱发布于 2016-01-13 14:32:22
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芝士焗番薯的答疑

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