白菜和肉丝都切成丝条状,洗净。其中肉丝单独用味精,盐,胡椒粉,面粉抓匀,腌制10分钟。
热锅下油,蒜姜爆油,倒入腌制好的肉丝(腌制料汁倒掉),翻炒8分熟。
本来是要肉丝捞起,再下白菜炒,懒,直接倒入白菜,翻炒啊翻炒!加4-5勺水,菜色渐熟,倒入8小勺面粉,继续翻炒!
差不多9分熟了,上调味料,再上1小勺酱油。
盖锅盖!闷5分钟,一道美味的面糊肉丝白菜完成了!
上传你做的秘制肉丝面糊大白菜