宇治抹茶慕斯

宇治抹茶慕斯的答疑

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  等待梧桐树夏  2016-12-23  

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  温水是多少
  作者回复 2016-12-23  

  一点点。能化开抹茶粉就好了
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  just like an Angel  2017-03-01  

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  请问，鸡蛋是生的，可以吃吗😳不会不卫生😂
  作者回复 2017-03-02  

  你可以事先把鸡蛋用30-40度水侵泡5-6分钟
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  sandy8811  2017-01-04  

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  这个吉利丁片要怎么融化啊
  作者回复 2017-01-04  

  冷水泡软，或者软化后隔水加热
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  小猴子和大猴子  2019-03-21  

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  是全蛋打发吗？那蛋白怎么办
  作者回复 2020-02-21  

  蛋黄打法 蛋白可以做其他的呀
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  鹿紫琴_20bf  2019-06-24  

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  请问打发淡奶油打到多少吖？
  作者回复 2020-02-21  

  淡奶油打发到6成
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  韦彬_3ptn  2019-07-12  

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  请问在用抹茶粉时要注意哪些问题
  作者回复 2020-02-21  

  抹茶粉主要注意就是保存 可以冷冻保存 成品的抹茶蛋糕避光 因为接触空气不一会就氧化了
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  心若00相惜  2019-02-25  

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  请问一下，我家的是展艺的吉利丁粉，那个需要加多少克啊？用不用加水泡？怎么操作啊？
  作者回复 2019-02-25  

  只要是吉利丁粉和水的比例都是1:5
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  MissuQ  2018-08-26  

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  请问是哪款宇治抹茶粉
  作者回复 2018-08-27  

  青岚
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  原来是金夏温啊_5g9c  2018-08-05  

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  八寸蛋糕料单乘以几倍
  作者回复 2018-08-06  

  称以2
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  下厨房用户_1al5c  2017-10-14  

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  泡软就可以么，不用融化么，那冻完会不会结块呀
  作者回复 2017-10-15  

  泡软再融化