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芹菜焗红杉鱼
芹菜焗红杉鱼
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searin
用料
芹菜
半斤
葱
3根(随意)
姜
一小块切片
红杉鱼
若干条,锅铺面即可
朝天椒
随意
芹菜焗红杉鱼的做法
芹菜、葱切段,姜切片。均匀铺在
平底锅
里。
红杉鱼正反面撒盐,放入锅内。铺着放,不要重叠。
盖锅盖,开中火,有蒸汽上来转小火焗。大概十多分钟就熟了。
小贴士
可以直接连锅一起上桌哦。芹菜焗后的香气都进入鱼里面,非常好吃。焗的做法让鱼很嫩滑。
不过注意,一定要用厚底的锅,铸铁锅也可以,要求受热均匀。这样芹菜的水分出来不会让锅糊掉。
图是生的,熟了的时候颜色稍微变化哦。
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该菜谱发布于 2015-12-28 19:40:42
51 收藏
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