闽南面线

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闽南面线是闽南有名的小吃,清淡爽口,做法简单,适合当早餐

用料  

里脊肉 50-100克
鱿鱼圈或干贝 适量
面线 一小捆
葱姜蒜 适量

闽南面线的做法  

  1. 准备材料:肉切丝,加盐和味精拌匀,加地瓜粉上浆;鱿鱼或干贝选其一也可俩样都加;葱姜蒜切细。

    闽南面线的做法 步骤1
  2. 热锅加少量油,放入葱姜蒜爆香,加350ml水,放入干贝丝,煮沸。

  3. 放入肉丝和鱿鱼圈。煮沸。

  4. 放入一捆面线,煮沸。

    闽南面线的做法 步骤4
  5. 加盐,鸡精,胡椒粉,葱花,出锅

    闽南面线的做法 步骤5

小贴士

1 这个做法是一人份的量。
2 油不要放太多。
3 我用的是厦门面线,不用过水。福州面线很咸,煮前一定要过热水后捞出再加入汤中。
4 配上油条油饼美味极了。
 
该菜谱发布于 2015-12-18 20:01:53
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闽南面线的答疑

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