番茄炒蛋煨年糕

4 人做过这道菜
番茄炒蛋总是永远爱爱爱不够啊!

用料  

番茄 1个
鸡蛋 1个
年糕 适量
番茄酱 适量

番茄炒蛋煨年糕的做法  

  1. 用刀在番茄顶部画十字

    番茄炒蛋煨年糕的做法 步骤1
  2. 开水对着十字慢慢淋在番茄上,静置几分钟,番茄可以很容易去皮

    番茄炒蛋煨年糕的做法 步骤2
  3. 蛋液打散,加少量水

    番茄炒蛋煨年糕的做法 步骤3
  4. 炒鸡蛋,盛出

    番茄炒蛋煨年糕的做法 步骤4
  5. 切年糕

    番茄炒蛋煨年糕的做法 步骤5
  6. 炒番茄,至出水

    番茄炒蛋煨年糕的做法 步骤6
  7. 倒入适量水,放入年糕,煨煮三分钟

    番茄炒蛋煨年糕的做法 步骤7
  8. 放入鸡蛋和适量番茄酱,盐,糖,调味

    番茄炒蛋煨年糕的做法 步骤8
  9. 盛出,开吃!

    番茄炒蛋煨年糕的做法 步骤9

小贴士

炒鸡蛋时可在蛋液中放少量水(可乐瓶盖那么多),这样炒出来的鸡蛋更嫩滑!
我用的年糕是红豆年糕,糯糯的,好呷!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2015-12-17 06:55:44
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番茄炒蛋煨年糕的答疑

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