灵x3
蘑菇烩豆腐
6.9
综合评分
70
人做过这道菜
味道清淡有营养 不用生抽可以用蚝油代替
用料
蘑菇烩豆腐的做法
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蘑菇洗净 切块 留着备用
豆腐在盒内切块 备用 -
热锅冷油 加入蘑菇 翻炒至半熟
加入葱段、少许水 翻炒几下后 盖上锅盖 焖一会 -
蘑菇至全熟后 倒入准备好的豆腐，一同翻炒 ，注意不要频繁翻炒 豆腐会碎
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倒入生抽少许 ，因为这个烧法不再加盐 只是用生抽来调味 所以生抽的量半铲就够了 觉得味道淡的可以加入生抽后再补一点咸鲜味
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翻炒至咸淡适中，加入适量的淀粉（已用水调开）喜欢浓稠的可以淀粉多一些，不喜欢的可以少一点。
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稍许翻炒一下后出锅
小贴士
不喜欢生抽的可以用蚝油代替噢 味道都很不错
