蘑菇烩豆腐

6.9 综合评分
70 人做过这道菜
味道清淡有营养 不用生抽可以用蚝油代替

用料  

内酯豆腐 1盒
蘑菇 100g
生抽 少许
淀粉 少许

蘑菇烩豆腐的做法  

  1. 蘑菇洗净 切块 留着备用
    豆腐在盒内切块 备用

  2. 热锅冷油 加入蘑菇 翻炒至半熟
    加入葱段、少许水 翻炒几下后 盖上锅盖 焖一会

  3. 蘑菇至全熟后 倒入准备好的豆腐,一同翻炒 ,注意不要频繁翻炒 豆腐会碎

  4. 倒入生抽少许 ,因为这个烧法不再加盐 只是用生抽来调味 所以生抽的量半铲就够了 觉得味道淡的可以加入生抽后再补一点咸鲜味

  5. 翻炒至咸淡适中,加入适量的淀粉(已用水调开)喜欢浓稠的可以淀粉多一些,不喜欢的可以少一点。

  6. 稍许翻炒一下后出锅

    蘑菇烩豆腐的做法 步骤6

小贴士

不喜欢生抽的可以用蚝油代替噢 味道都很不错

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该菜谱创建于
2015 收藏


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蘑菇烩豆腐的答疑

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