炸萝卜丝丸子

8.6 综合评分
204 人做过这道菜
就是喜欢吃这口,也不管它是不是油炸食品!愿与大家分享制做心得!

用料  

绿心大萝卜 两个
胡萝卜 两个
鸡蛋 两个
盐味精五香面玉米淀粉玉米油 适量
大葱 半根

炸萝卜丝丸子的做法  

  1. 将萝卜,胡萝卜洗净擦丝,焯水过凉,挤干水分,用刀拦切几刀倒入盆中。

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤1
  2. 将洗净的大葱切末和适量的盐味精五香粉玉米油和淀粉打散的鸡蛋液一起倒入盆中搅拌均匀,用手能握成团即可!

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤2
  3. 起锅添小半锅油,油温6~7成,下团好的丸子,丸子呈金黄色浮起时,捞起淋干油放入无水容器中。

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤3

小贴士

萝卜不要切太碎,没有嚼劲,影响口感!拌食材不要加水哦!油温过高,容易糊!

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炸萝卜丝丸子的其他做法

炸萝卜丝丸子的答疑

  • 一光年  1年前  
    21
    可以不加鸡蛋么?
    作者回复 1年前  
    加鸡蛋我个人认为一是炸出的丸子色泽金黄好看,二是有蛋泽口感酥脆。
  • 洒脱_56uh  1年前  
    16
    亲,用面粉可以做吗
    作者回复 1年前  
    可以^_^
  • 橱芳  1年前  
    8
    可以是土豆淀粉吗
    作者回复 1年前  
    可以的亲!
  • 知足常乐6968  1个月前  
    1
    看样就好吃😋
    作者回复 1个月前  
    你试过了吗?我个人认为很好吃😋!吃了跟本停不下来呢!
  • 亲亲他老妈  2个月前  
    1
    你好,五香面是什么?
    作者回复 2个月前  
    就是八角,花椒,白芷,肉桂等磨成粉末的调味料
  • 是豆丁啊  2个月前  
    1
    可以不焯水么
    作者回复 2个月前  
    有厨友这样做,我还是喜欢焯一下的感觉!
  • 手机用户2596_1nox  11个月前  
    1
    请问一定要焯水吗?
    作者回复 11个月前  
    我没做过没罩水的呢?估计得多一点盐腌倒萝卜丝要不太扎吧?口感也不知道如何?^_^
  • -_ge5k  10天前  
    0
    不错的样子
    作者回复 9天前  
    关键吃了停不下来^_^
  • 闲酸菜  13天前  
    0
    为什么我炸出来的外层是黑的
    作者回复 9天前  
    火🔥大油温高了!
  • 陈紫珊  22天前  
    0
    我们这里没有绿萝卜用白萝卜行不♡‿♡
    作者回复 21天前  
    我认为可以有

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