味噌黄油蘑菇面
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人做过这道菜
oldphoebe
下雪了，想煮碗什么快手又热乎的汤面做晚饭。巡视了一下冰箱，想起黄油和味噌是好搭档这一说，好像蘑菇也适合用黄油炒，于是决定组合一下。果然好吃，满足，吃完暖乎乎。最后加了菠菜和溏心蛋，假装是日本拉面，哈哈^^
用料
味噌黄油蘑菇面的做法
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热锅下黄油，下切好的蘑菇炒，炒至出水。
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加水烧。取味噌搁勺子里放入锅中，用筷子捣鼓促进溶解。味噌溶化后加一点柴鱼粉或出汁高汤精。
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加入面条煮熟。最后加入一点菠菜烫熟。点缀溏心蛋等。可以来点芝麻，忘记了。
小贴士
我用的是不含出汁的白味噌，所以另外加了一些出汁素材。用红味噌应该也是一样好吃。没有味噌的话，酱油和黄油也是好搭档哦！^^
