收拾鱼鱼咯~放在厨房纸巾上吸吸水
准备配料(忘了买香芹)
平底锅,姜片擦锅,热锅下油,慢火煎鱼(专注做菜,木有拍照)
煎鱼同时,砂锅,抹油,下五花肉煸出油(专注做菜,木有拍照)
砂锅放萝卜干、姜、蒜、青蒜杆儿煸炒出香味(专注做菜,木有拍照)
稍微煎过的鱼块移到砂锅,稍微拌炒(专注做菜,木有拍照)
鲜味版:下相关调料,拌炒一下,盖盖子,慢火;香味版:下相关调料,拌炒一下,盖盖子,慢火,时不时开盖蒸发下水份(专注做菜,木有拍照)
放青蒜叶子和芹菜,拌炒一下,起锅
上传你做的萝卜干焖淡甲鱼