【烤箱版】香酥葱油饼
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人做过这道菜
夏日午后的伏特加
用料
| ♥油酥部分 | |
| 低筋面粉 | 30g |
| 花生油或猪油 | 一汤勺 |
| 芝麻油 | 几滴 |
| 鸡蛋 | 一颗 |
| 葱花 | 3-5根葱切 |
| 食盐 | 视个人口味添加 |
| （黑）胡椒粉或五香粉 | 适量 |
| ♥面团部分 | |
| 高筋面粉或普通面粉 | 180g |
| 酵母粉 | 2-4g |
| 冷水 | |
| 38-45℃温水 | 一盘 |
【烤箱版】香酥葱油饼的做法
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分开称好两种面粉，并过筛★分开两个盘子放★
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切葱花
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用一汤勺花生油（或更多，油多更香酥）和葱花炸葱油
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♥待油冷却加入低粉中
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加入一颗鸡蛋，盐，芝麻油，（黑）胡椒粉或五香粉，搅拌均匀
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♥高粉加酵母粉用冷水和好主面团，然后放入温水醒半小时
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主面团擀圆把油皮包进去
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烤箱上下火175℃预热
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后用175℃烤20-25分钟（视烤箱调整）我的是ACA 烤了25分钟
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香喷喷的葱油饼出炉啦
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美味
