小米的另一种吃法：快手炒小米

韭菜洗净，最好能提前洗了，晾干水份，这样做出来的炒小米不会湿啪啪的，口感会比较好。

小米在电饭锅里蒸熟，和平时蒸大米饭一样，水可以稍微少放一点，蒸的干一点，最好能颗粒分明。

之前都是前期准备工作，没什么难度，其实这整个作法都没有任何的难度！
韭菜切切切，切的小一点，不过其实也还是看你喜欢，基本上就是照片上这样就行。

炒菜锅里放适量的食用油，根据你的菜和饭的量估计一下，不要太少，太少会粘锅，多的话，如果你不嫌油腻，也没问题【╭(╯^╰)╮全是废话】

食用油烧热后，韭菜下锅，翻炒翻炒翻炒，炒到断生，能闻到韭菜的香味。

把小米倒进去，继续翻炒翻炒翻炒。其实，由于小米已经是熟的，因此不需要很长时间，主要是让小米和韭菜混合均匀，让油包裹住每一粒小米。

关火，放盐，再翻炒几下，让盐混合均匀。想放味精or鸡精or排骨精的也请随意，根据自己的喜好放吧！
我个人喜欢只放点盐，然后吃的时候可以搭配各种酱，辣椒酱、玫瑰腐乳、牛肉酱神马的，或者各种小咸菜，萝卜干、榨菜、笋干什么的，早上吃最好了╭(╯^╰)╮