豆沙包

7.6 综合评分
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刚买面包机时,只会用面包机烤一个大面包切片吃,时间长了儿子吃腻了,说:妈妈,您能给我烤豆沙包吗?好!我就满足儿子的要求吧!

用料  

高筋面粉 250g
牛奶 100ml
鸡蛋 1个
35g
2g
黄油 25g
酵母 4.5g
鸡蛋液 10g
芝麻 少许

豆沙包的做法  

  1. 我是用面包机和面,节省时间。原料投放顺序:牛奶~鸡蛋~盐~糖~黄油,面粉把整个面包桶的原料覆盖,再放酵母。按烤面包模式和面。

    豆沙包的做法 步骤1
  2. 待面团发起来后再用面包机和成小面团,拿出来,这时面团已经不粘手了。把它分成16个30克左右的小剂子,包豆馅儿,摆放在烤盘里,继续发酵。待面团发酵成原来2倍大时,刷蛋液,撒上芝麻,进烤箱。180°烤15~20分钟OK了

    豆沙包的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2015-11-15 15:27:32
9057 收藏


豆沙包的答疑

  • 小扬馋嘴猫  2019-07-28  
    10
    请问,“待面团发起后再用面包机和成小面团”是怎么操作?
    作者回复 2020-02-22  
    就是面团一直不拿出来,等发大了再揉一遍
  • 手机用户2150_14ie  2017-03-14  
    5
    没有面包机怎么做
    作者回复 2020-02-22  
    用手和面太麻烦了
  • 莹莹猪猪屁  2018-02-14  
    3
    从不回复大家问题,一点素质都无。
    作者回复 2020-02-22  
    不好意思,一直没用下厨房
  • 裕仪宝贝  2017-03-24  
    2
    今天按方子做了一次很成功!松软可口,宝宝很喜欢吃。
    作者回复 2020-02-22  
    谢谢❤️
  • 豆豆畅  2019-08-25  
    1
    面包机和面后,需要用面包机发酵吗?
    作者回复 2020-02-22  
    需要
  • 婷婷-玉立_sh2q  2017-07-01  
    1
    鸡蛋液,是蛋黄?还是全蛋?
    作者回复 2020-02-22  
    全蛋
  • 10428-芷心  2017-06-05  
    1
    用的啥面包机,推荐下好吗
    作者回复 2020-02-22  
    东菱面包机
  • 寒若悄兮  2017-04-10  
    1
    感觉发面好难
    作者回复 2020-02-22  
    有面包机不太难
  • 裕仪宝贝  2017-04-01  
    1
    没有高筋粉用普通面粉能做吗
    作者回复 2020-02-22  
    可以用饺子粉代替,但最好用高筋面粉
  • 无量hello  2017-01-07  
    1
    怎么判断有没有熟
    作者回复 2020-02-22  
    看表皮颜色变深了就熟了

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