奶黄水晶饼
皮有点硬,尤其冷了之后更硬。馅料用泳哥的配方,皮16g,馅8g包了23个,用月饼模具。下次应该不会再做
2022-03-27
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没有水晶饼模具,用的月饼模具,12克皮,6克馅,做了14个~放凉会变硬,建议趁热吃,加热后会回软。加入热水这一步,不建议用楼主方子的步骤,很容易翻车。我是冷水加入拌匀,然后隔水开火加热,边加热边搅拌,慢慢就会凝固了,最后拿出来揉一揉就成团了
2021-07-25
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2021-07-07
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2020-09-18
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期待成品,不知道好不好吃
2020-07-03
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六点起床,很值得😁#早餐•2020年6月8日#
2020-06-08
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#早餐•2020年5月10日#
2020-05-10
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2020-05-03
2020-03-21
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小时候吃的晶饼发没这么硬的,方子做的硬点,不过也不错的
2020-03-19
奶黄水晶饼好Q弹
2020-03-05
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太粘了,此时加了不少油
2020-02-16
红豆,可能皮弄得比较厚,不够透明!喜欢吃甜的粉可以加多5到10克糖,或者馅的话可以不加。
2020-02-07
操作简单,皮色晶莹,口感Q弹,好方子
2019-10-29
水晶饼
2019-06-16
易上手,皮有点硬
2019-04-09
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第一次做,也是第一次上传
2018-08-11
凉了就硬了
2016-09-04
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