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鲍鱼捞饭
鲍鱼捞饭
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浅滩印雪
活鲍鱼5头,请卖家收拾干净,回家打上花刀,用料酒、盐、胡椒粉、姜片腌制10分钟以上。胡罗卜和西兰花清洗干净放开水中烫熟,捞出摆盘中,再下鲍鱼煮约1分钟捞起摆盘里,锅里留少许水,用李锦记柱侯酱(加一点白糖)勾一浓稠适度的芡,浇在鲍鱼和米饭上就OK啦,在家也可以吃着高大上的菜肴哦。
用料
鲍鱼5只,盐、胡椒粉、姜、料酒、柱侯酱、玉米淀粉适量
鲍鱼捞饭的做法
用盐、料酒、胡椒粉、姜片腌制
烫熟西兰花和胡罗卜摆盘
煮熟鲍鱼摆盘,用柱侯酱勾芡,浇鲍鱼和米饭上。
小贴士
如果鲍鱼大就得多煮一会,时间得根据大小灵活掌握哈。
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该菜谱发布于 2015-11-11 13:20:56
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