豆筋红烧肉

Name: 豆筋红烧肉
Ingredients: 豆筋; 五花肉; 老抽; 生抽; 糖、盐; 姜

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豆筋

用料

豆筋泡一晚上
泡发好后冲水几遍
五花肉切块冲水清洗
五花肉焯水一分钟捞起
铁锅烧热，加油，热后放五花肉翻炒一分钟，加姜片，一勺老抽，两勺生抽，加开水没过肉，大火5分钟。效果加盖子20分钟后，加豆筋，炖30分钟，加少许糖、盐，大火翻炒收汁。

可以加一小勺醋，味美。豆筋要多炖一会儿。

随便看看

该菜谱发布于 2015-10-31 15:50:08

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