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煎鱼排

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雷 MAN的厨房  雷 MAN
用普通草鱼，煎出来的鱼排，味道还真不错，适合下酒

用料  

草鱼 500g
料酒，姜蒜 若干
干芡粉 少许

煎鱼排的做法  

  1. 草鱼断头尾，鱼身斩成2指厚鱼块。放料酒，姜蒜，盐，胡椒等麻味，记得用针在鱼肉上密扎孔，方便入味

    煎鱼排的做法 步骤1

  2. 麻味2小时左右，就能煎炸。平底锅少许油，鱼块粘上干芡粉，然后慢火煎至两边鱼肉焦黄，即可出锅。鱼肉易熟，不会出现生肉情况！

    煎鱼排的做法 步骤2

  3. 装盘，趁热吃比较脆！

    煎鱼排的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的煎鱼排

 

煎鱼排相关分类

煎 煎鱼排 鲍鱼汁蔬菜酱煎鱼排饭
随便看看
该菜谱发布于 2015-10-26 15:34:15
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