肉切丝或片（不要太厚好入味）。
将肉放入碗中，倒入适量生抽腌制十分钟。腌制期间，清洗甜椒并切丝。
中火，热锅中放油，待油温起来，放肉，将其炒变色，变色后放甜椒，翻炒几下，加入郫县豆瓣和甜面酱。翻炒几下，加水没过菜，大火直接将水收去，出锅。
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纯洁的小纯洁
