潮汕咸粽子

1 人做过这道菜
粽子,是我最爱!尤其是老妈包的。非常好吃,材料丰富。

用料  

五花肉 800g
赤豆 500g
白豆 500g
干香菇 30枚
菜脯 250g
五香粉 2包
葱头 若干
小虾米 100g
糯米 4斤
新鲜的粽子叶(笋叶) 500g
粽子绳 若干

潮汕咸粽子的做法  

  1. 1、先把,赤豆、白豆、香菇、菜脯、粽子叶都先泡水半天。
    2、粽绳、糯米泡一下。
    3、将五花肉切片,将五香粉,酱油,盐炒好放一边。菜脯、香菇切丁,炒一下。
    4、将糯米,菜脯,香菇,赤豆,白豆,五香粉,盐,油是(要多点,菜脯比较吸油)都搅和一起。
    5、就开始包粽子了。将腌制好的五花肉塞米中间。
    6、一个个包好 。下锅时水要浸过粽子,水要开才放粽子煮一个小时。可以起锅了。包了八九十个粽子。

    潮汕咸粽子的做法 步骤1
  2. 所有的馅。

    潮汕咸粽子的做法 步骤2
  3. 包好的粽子

    潮汕咸粽子的做法 步骤3
  4. 包好一球的粽子

    潮汕咸粽子的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-10-21 17:15:55
68 收藏


作者一期一会©°©的其他菜谱

潮汕咸粽子的答疑

  • 晴晴2014  2017-03-03  
    0
    亲,五香粉一包多少克的
    作者回复 2017-03-11  
    老家买的五香粉都很小一包,长宽跟手指差不多吧

以上留言由作者回复后显示