沙琪玛

沙琪玛的答疑

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  逐年思雨  2017-05-29  

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  熬糖的时候不用放油?
  作者回复 2017-05-29  

  我用的特百惠炒锅，不放油
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  守⒈份坚持°  2017-12-30  

  4 赞

  用普通的不粘锅需要放油炒糖色吗
  作者回复 2017-12-31  

  不粘锅可以不用放油
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  坏囡囡84  2017-03-09  

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  什么三小精灵啊，你就不能直接写多少克吗
  作者回复 2017-03-11  

  你不能认真点看菜谱吗？我已经明明白白写的是多少克啦！
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  apple_S  2020-03-30  

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  请问为什么我做的会苦是什么回事？
  作者回复 2020-04-03  

  糖是不是熬糊了
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  烘焙爱号诺妈  2020-02-17  

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  你这个版本不用酵母。是不是脆的？
  作者回复 2020-03-17  

  不是脆的
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  晴悦麻麻  2019-01-03  

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  我有一次做的不成型，面条还是一根一根的，糖包裹在面条上白白的，这是什么原因呢？如果只当冰糖，可以吗
  作者回复 2019-01-05  

  我是用的绵白糖，你可能糖熬的时间不够，我用的特百惠的炒锅，直接炒糖没有放油，不知道是不是这个原因
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  蜜泡沫  2017-11-17  

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  每次做白糖反沙了，不知道那个步骤错了，一直做不好，没用不粘锅
  作者回复 2017-11-17  

  我还没遇到反沙的情况，你换个锅试试
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  小华华1016  2017-03-13  

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  直接白糖熬吗？不用放水？熬到什么程度放面条？
  作者回复 2017-03-14  

  就是炒糖色，糖全部化了 颜色琥珀色特别的顺滑就可以了
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  幸幸福福的妞妞  2017-02-12  

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  麻烦问您一下。我做出来成品的很硬，是因为糖太多了吗？还是糖熬制有问题？谢谢啦
  作者回复 2017-02-12  

  你可能是面条炸的有点硬了，下次炸一漂起来就捞
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  暧已昸眠_3wal  2016-12-24  

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  为什么做出来的都是散的
  作者回复 2016-12-24  

  亲，你的糖少了 挂不住