エッグベネディクト風トースト Eggs Benedict风吐司

Name: エッグベネディクト風トースト Eggs Benedict风吐司
Ingredients: 1个蛋黄; 10g美乃滋; 10g黄油; 少许盐胡椒; 少许柠檬汁; 2片吐司片; 2个鸡蛋; 4片培根; 适量欧芹

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lament666

Eggs Benedict即使在匆忙的早餐也能简单的做成。简单的和吐司搭配一起就可以咯~如此简单就能品尝到咖啡厅的味道~
来自：cookpad
原文：http://cookpad.com/recipe/3254079
用量2人份

用料

Sauce Hollandaise
蛋黄	1个
美乃滋	10g
黄油	10g
盐胡椒	少许
柠檬汁	少许

吐司片	2片
鸡蛋	2个
培根	4片
欧芹	适量

エッグベネディクト風トースト Eggs Benedict风吐司的做法

碗里加入蛋黄
打发到有点白
加入美乃滋搅拌均匀
黄油在微波炉加热20~30秒温热，加入到3中。
加入新鲜柠檬汁和盐，胡椒调味，完成酱汁。
在平底锅煎好培根和太阳蛋。太阳蛋小火煎，不盖盖子，煎好看点。
吐司烤热后盛到碟子上，放上煎好的培根和太阳蛋。
从上面浇上酱汁，摆盘拍照咯！~

小贴士

蛋黄取出后，可以打发到一定程度，如果没有时间，搅拌均匀即可。成品味道不一样，视乎个人口味。柠檬汁的量也可以稍作调整。

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该菜谱发布于 2015-10-15 11:37:28

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