二妞美食
鹿茸排骨炖虫草
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人做过这道菜
秋季滋补汤
用料
鹿茸排骨炖虫草的做法
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准备好材料
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把排骨在水中焯一下
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焯好后用冷水激一下
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把排骨先倒入锅中煮，先大火煮，水开转小火
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半小时后加入虫草花、鹿茸片、葱、姜
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在煮一小时后就可以出锅了，放一点盐就可以喝了
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虫草花本身味道就比较鲜美所以二妞连别的调料都没有放
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小贴士
虫草花比较特殊，做之前不要用水泡，会氧化发黑的，如果亲们怕不干净可以用水冲一下，不过冲洗的话也能把虫草花上面的孢子粉冲洗掉，所以二妞建议还是不要洗，并且炖的时候也不要超过两个小时。
