猪小肚炖胡椒

6 人做过这道菜
最近感觉有点胃寒,于是想起这个汤,每次胃寒,还有吃的太凉有点尿频的时候,喝了这个汤都会好转,胡椒是暖胃的

用料  

猪小肚 3到5个
花生 适量
胡椒 适量
两勺(用来清洗猪小肚的)

猪小肚炖胡椒的做法  

  1. 猪小肚切去边边多余的肥油,洗干净,切开如图

    猪小肚炖胡椒的做法 步骤1
  2. 把盐撒在猪小肚上,用手抓匀除去表面脏物,再用清水清洗干净

    猪小肚炖胡椒的做法 步骤2
  3. 在锅里放冷水,放入猪小肚,用筷子搅拌,等水差不多开的时候关火,取出猪小肚,在清水中洗净

    猪小肚炖胡椒的做法 步骤3
  4. 将猪小肚切小块

    猪小肚炖胡椒的做法 步骤4
  5. 胡椒拍碎,或者磨成粉,(磨成粉比较出味)

    猪小肚炖胡椒的做法 步骤5
  6. 花生提前浸泡一会

    猪小肚炖胡椒的做法 步骤6
  7. 将花生,胡椒,猪小肚放入炖盅

    猪小肚炖胡椒的做法 步骤7
  8. 放四到五碗水

    猪小肚炖胡椒的做法 步骤8
  9. 盖上盖子,炖三个小时,吃的时候放一点点盐提味

    猪小肚炖胡椒的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 
该菜谱发布于 2015-10-08 14:00:48
758 收藏


作者一点馨的其他菜谱

猪小肚炖胡椒的答疑

  • yukirongruo_n9go  2018-08-03  
    1
    亲,为什么要加花生
    作者回复 2018-08-05  
    因为花生的营养价值高,我觉得加了花生比较好喝。     花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4][5]脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。
  • 桥豆麻袋(|| ゚Д゚)  2020-04-16  
    0
    胡椒粉可以吗?
    作者回复 2020-05-01  
    你好,外面卖的胡椒粉我没试过,单单是胡椒磨成的粉是可以的
  • 小晴天-32  2018-01-22  
    0
    请问5岁小孩可以吃道菜吗?
    作者回复 2018-01-22  
    可以的,但不要一下子吃太多

以上留言由作者回复后显示