o哆啦Z梦o
鲜虾培根土豆泥底披萨
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人做过这道菜
方子是从美食地图里介绍的东四的海鸥食堂的方法来的，简单好做也很好吃，说是披萨其实也像是焗土豆泥，总之是比较简单随意的吃食~
配料说的不是很精确是因为大家的披萨盘尺寸都不同，所以看着放就好，味道不会差太多。
想吃水果菠萝披萨的把披萨底酱换成椰奶即可。
配料说的不是很精确是因为大家的披萨盘尺寸都不同，所以看着放就好，味道不会差太多。
想吃水果菠萝披萨的把披萨底酱换成椰奶即可。
用料
鲜虾培根土豆泥底披萨的做法
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土豆蒸熟压成土豆泥，放入少许黑胡椒粉、盐、黄油、淡奶油搅拌均匀
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把搅拌好的土豆泥均匀的铺在披萨盘里，厚度为小拇指指甲的一半（自己用手指戳一下看看就行）
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收边，四个手指并拢沿着披萨盘往里压一圈即可，稍微带着点劲儿，然后用滚轮给饼底扎眼儿，以便入味儿（没有滚轮用叉子牙签扎都行）
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在披萨底上抹上一层披萨酱即可，没有披萨酱的可以用番茄酱，或者意面酱代替都可以
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在抹好酱的饼底上撒上一层芝士，按顺序放上培根和彩椒，再撒上豌豆和玉米（豌豆和玉米要提前在开水中焯一分钟）
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再撒一层芝士，放上大虾，然后再在大虾上撒少许芝士
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烤箱预热，中层200°10分钟
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10分钟后取出披萨再撒上一些芝士放回烤箱再烤5分钟，这样芝士口感会更好而且拉丝也明显~
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5分钟后看到芝士融化并且上色就OK啦，开搓~！拿不出来，用勺子挖着吃
小贴士
豌豆玉米焯水后一定要沥干，不然烤时会水水的，彩椒也会多少出点水，怕出水的可以在家里的炒锅上腾一下，火一定要小，不然就糊了。
其实馅料可以随便放自己喜欢的东西，没有什么太多限制，也别因为是自己在家做就可劲儿的放，放多了其实也不好吃，别问我为什么知道的……
其实馅料可以随便放自己喜欢的东西，没有什么太多限制，也别因为是自己在家做就可劲儿的放，放多了其实也不好吃，别问我为什么知道的……
