罗宋汤
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花漾鹏鹏
用料
罗宋汤的做法
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把牛腩洗净，切块，冷水下锅，烫去血水，捞出沥干。重新换清水倒入牛腩，大火烧开后，改小火慢肫直至牛腩9成熟。
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土豆、胡萝卜、洋葱切块，芹菜切段，圆白菜手撕成小块，西红柿用沸水烫一下去皮切块备用。
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锅中放油，倒入西红柿炒至汤变粘稠加入芹菜和洋葱，倒入牛肉汤，烧开后加入土豆、胡萝卜、圆白菜、白酒小火肫20分钟，加盐、胡椒粉调味即可。
小贴士
肫牛肉时要多加汤，我这个图为了拍照方便只取了一部汤放碗里了。
