爆炒猪肉皮

Name: 爆炒猪肉皮
Ingredients: 1kg净猪皮; 2勺干辣椒粉; 适量姜; 2个蒜头; 50g料酒; 1小勺香料粉

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先用凉水洗净猪皮，记住上面不要有肥肉的，接着用锅凉水将猪皮煮20分钟后捞起切成条状备用，再上炒锅放油烧热，将切好的佐料放入爆炒，然后放入猪皮炒2分钟后放入干辣椒粉、香料，盐、鸡粉等，翻几遍后即可出锅。

用料

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该菜谱发布于 2015-09-24 21:23:10

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