卷心菜炒粉丝 Glass noodles with Cabbage

7.7 综合评分
2720 人做过这道菜
关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!!


又一个美味又简单的新手下厨菜肴,制作非常简单而且十分美味,可以搭配任何菜肴食用。当你饥饿的时候或者当你希望一道快手菜时它是最好的选择。美味健康并存的新手下厨菜肴,试试吧,你能做的很好!
Another Yanyan Basics recipe, so simple yet delicious. This easy to prepare dish has a real spicy bite of flavour that makes it taste more than it looks. Just great served on it’s own when you are hungry but want something quick and easy or as a combination with your other dishes. Delicious and very healthy, you can’t go wrong so give it a try.

用料  

卷心菜 半个
粉丝 一小把
葱、姜、红辣椒 适量
酱油、糖、盐和植物油 适量

卷心菜炒粉丝 Glass noodles with Cabbage的做法  

  1. 准备食材

    卷心菜炒粉丝 Glass noodles with Cabbage的做法 步骤1
  2. 把粉丝放在一个大碗里倒入开水烫一下。

    卷心菜炒粉丝 Glass noodles with Cabbage的做法 步骤2
  3. 卷心菜洗净切成丝,葱、姜和辣椒切成小段备用。

    卷心菜炒粉丝 Glass noodles with Cabbage的做法 步骤3
  4. 中火锅里倒入油,待油微微有点热时放入葱、姜和辣椒煸出香味。

    卷心菜炒粉丝 Glass noodles with Cabbage的做法 步骤4
  5. 加入卷心菜煸炒,卷心菜炒软时加入泡好的粉丝,

    卷心菜炒粉丝 Glass noodles with Cabbage的做法 步骤5
  6. 翻匀后加入酱油、盐、糖调味,再翻炒1分钟就可以出锅了。

    卷心菜炒粉丝 Glass noodles with Cabbage的做法 步骤6

小贴士

1. 炒辣椒和葱、姜时需要中火,放入卷心菜后转成大火翻炒。
2. 如果不能吃辣的朋友可以就加辣椒。
3. 加糖给这道菜提香。

参照这个菜谱,大家做出 2822 作品

全部2822个作品

 

卷心菜炒粉丝 Glass noodles with Cabbage相关分类

该菜谱创建于 2015-09-08 21:34:17
228039 收藏


卷心菜炒粉丝 Glass noodles with Cabbage的答疑

  • 冬雨迎梅  2017-09-04  
    1501
    一般家庭炒会沾锅。其实真正不沾或少沾,在这里作者还是半内行。并不是多放油或用不沾锅了事。我92年入餐饮业,成绩不多,可经验不少。一,80度水开放米粉,关火5一10分钟(看粉细大少而定,捞起过冷水二遍。记住二遍,一遍的话米线有湿度会继续发涨,炒时成团会烂。二,一定要把粉弹松干水,炒时米才成条。三,油锅热得起烟后下油,把锅里的油环锅绕一圈,下粉时才不沾。现在我大排档每小时炒3O份不用洗锅。小经验分享下。
  • 手机用户6067_kt6c  2017-07-05  
    122
    炒的时候为什么粉丝会成团,不好炒,还粘锅
    作者回复 2017-07-05  
    油不够多,最好使用不粘锅炒粉丝
  • 指尖的温柔_qh6g  2017-07-05  
    60
    为啥我炒的粉丝沾在一起?😓
    作者回复 2017-07-05  
    沾一些水就好了
  • 2JJ小雨  2017-07-27  
    40
    粉丝要先煮熟么
    作者回复 2017-07-27  
    是的
  • 罗布妈妈不二  2019-12-11  
    1
    我试了几次了,粉丝都炒不散,结坨,分别用热水,温水,冷水都试过,还尝试过拌点油,但是都坨
  • 老汉的玻璃心  01-19  
    0
    请问炒出来就是脆脆的有点生吗?😀
  • 不要再失败啦  01-03  
    0
    几人份
  • lilyCOCO  2020-12-12  
    0
    特别的喜欢吃粉丝炒包菜,但从来自己就没做成功过!
  • 依然_wf4l  2020-08-30  
    0
    😀我正要做这道菜
  • 小锦锦y  2020-05-04  
    0
    为什么要放姜,又没肉?放糖是?

以上留言由作者回复后显示