伪奶油豆沙我逗你月饼

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用料  

黄油皮
黄油 55g
35g
糖浆 15g
面粉 100g
牛奶 少许
薄荷甘纳许夹馅
巧克力豆 半杯
淡奶油 半杯
薄荷精 少许

伪奶油豆沙我逗你月饼的做法  

  1. 黄油融化和糖和糖浆混合,混合后冷藏到不再是液体状。差不多要5分钟

    伪奶油豆沙我逗你月饼的做法 步骤1
  2. 打发。

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  3. 加100g面粉搅拌均匀

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  4. 加一勺牛奶团成面团,不够再加点

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  5. 为了做大理石纹,取出1/5的面团染色。

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  6. 轻拌几下成大理石纹。

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  7. 面团冻硬。

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  8. 分成15g左右的小剂子,裹上玉米淀粉压出花纹

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  9. 押完,放冰箱冷藏,同时预热烤箱350°F/180°C

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  10. 烤箱 预热完成现烤10分钟后关火焖10分钟

    伪奶油豆沙我逗你月饼的做法 步骤10
  11. 甘纳许部分,淡奶油和巧克力豆混合,微波炉高火叮1分钟后放置2分钟。

    伪奶油豆沙我逗你月饼的做法 步骤11
  12. 2分钟后搅拌均匀后再加薄荷精搅拌均匀,然后放冰箱冷却到变很厚。

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  13. 打发一下就特别像豆沙。

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  14. 挤在放凉的饼干上。

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  15. 夹起来就能吃了。

    伪奶油豆沙我逗你月饼的做法 步骤15
 

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该菜谱发布于 2015-09-08 20:51:12
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