Salsa秋葵

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自制了墨西哥菜里面的Salsa,和秋葵拌在一起别有一番滋味

用料  

秋葵
西红柿
香菜
洋葱
黄柠檬
初榨橄榄油

Salsa秋葵的做法  

  1. 洋葱、香菜、西红柿切成丁,加入柠檬汁或者白醋、食盐、橄榄油拌匀备用

  2. 秋葵洗净,无需去柄,减少营养流失,放入滚水中,盖上锅盖,大火煮40秒

  3. 捞出秋葵,趁热将其尾部柄切除后迅速泡冰水。先切可避免秋葵冷却时变形。

  4. 将冷却好的秋葵捞出沥干,切片盛入碗底,上面淋上Salsa即可。使用时拌匀

 
该菜谱发布于 2015-09-06 18:24:02
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