将黄瓜打成丝，鸡蛋打成糊，混在一起搅拌。
把锅烧热，倒入少许橄榄油烧热，加入蛋液黄瓜混合物，加微量盐，翻炒至嫩熟，出锅装盘。
将面包撕碎，放入锅中加热片刻。
面包盛出，装盘。在炒蛋上撒上自己喜欢的酱料，即可。
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