备战年夜饭——粉丝蒸膏蟹

Name: 备战年夜饭——粉丝蒸膏蟹
Ingredients: 2只螃蟹; 2份龙口粉丝; 半罐三丝罐头; 味极鲜; 生油; 葱末，红椒末

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家有小灶

这道菜在厦门农村的各大宴席都会出现。粉丝在螃蟹下面蒸吸收了螃蟹的鲜甜，加上三丝罐头，味道比鲜虾蒸出来的粉丝好吃太多。另外螃蟹本来就是很新鲜甜美的不需要加一些其他的佐料就很好吃了

用料

螃蟹	2只
龙口粉丝	2份
三丝罐头	半罐
味极鲜
生油
葱末，红椒末

备战年夜饭——粉丝蒸膏蟹的做法

龙口粉丝泡温水里泡半小时至泡软。
筷子或者剪刀插到螃蟹嘴巴里，把蟹壳掰开。
把两边的腮和嘴巴剪掉，然后用刷子清洗干净
粉丝加上半罐三丝罐头和一点生抽带手套上去搅拌均匀。
螃蟹像这样切块摆盘。
大火上锅蒸10分钟。
蒸完放卷葱和红辣椒，淋热油即可。

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该菜谱发布于 2015-08-29 12:50:46

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