平菇焖面

Name: 平菇焖面
Ingredients: 150g平菇; 面条; 郫县豆瓣; 美极鲜; 盐

7.4 综合评分

32 人做过这道菜

墨非

这个其实是跟 ran 的川味烧平菇学来的！自己扔了点儿面进去就变成焖面啦~

用料

平菇	150g
面条
郫县豆瓣
美极鲜
盐

平菇焖面的做法

平菇洗净切好
锅里多放点儿油，下豆瓣酱炒香
放入平菇加一点儿盐烧一会儿
加入水没过平菇，把面条铺上去
加盖中火焖熟面条，中间开盖一次加入美极鲜和一点儿盐

小贴士

最好能在旁边看着，焖面很容易糊锅的...

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该菜谱发布于 2011-10-01 19:38:41

2083 收藏

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平菇焖面的答疑

下厨房用户_zv7ea 2016-12-14
1 赞

面需要提前蒸嘛还是生面条就可以？总觉得生面条会糊锅
金山大秋_xm0a 2017-01-30
0 赞

请问简装干面如何做焖面

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