宜家的手动榨汁器用来提取柠檬汁真的很好用，挤完就剩下一张皮，用网筛过滤一下就可以熬转化糖浆啦，熬好的糖浆再倒入宜家的玻璃罐中，罐子密封性非常好，去年剩下的糖浆就储存在这个罐子中，前两天打开还是好好的～ 哈哈，发现家里还有好多宜家好用的小物件...
2016-07-28
850 35
Tracy易彩
（浙江,绍兴）
今天翻出一瓶去年中秋节前熬的转化糖浆，尝了一下味道，酸酸甜甜的，味道挺好哒。 事实证明密封好存放一年绝对没问题，据做月饼原料的老师傅说，质量好的转化糖浆最多可保存3年，而且存放时间长的糖浆使用效果更佳～ #晚餐•2016年7月26日#
2016-07-26
750 28
Tracy易彩
（浙江,绍兴）
昨天晚上做的。 去年第一次自己做月饼，就是按这个方子熬的转化糖浆，挺好的，做出来的月饼很受欢迎。 今年看到有厨友用白醋来做，我也尝试了一下，用等量的白醋代替了柠檬汁。嗯，成品还不错。 #晚餐•2016年8月23日#
2016-08-23
151 34
云柔风清
（安徽,合肥）
#转化糖浆# 1000g糖，500g水，四个柠檬汁120g。做了这个才发现月饼多高糖！ 等待模具到来，开始月饼事业～ #甜蜜的负担# #午餐•2015年8月31日#
2015-08-31
118 22
米茶Lin
（海外,美国 ）
#早餐•2015年10月13日#昨晚砂锅熬的转化糖浆，柠檬太小了，只有80克柠檬汁，一直担心熬不成，今天早晨看，熬成了，好开心，谢谢楼主
2015-10-13
115 9
此方堪称完美啊！浓缩柠檬汁加购物车后迟迟没有下单，幸运的看到了这个方子！一个半柠檬出汁65g，过滤两次很清澈，没看时间，感觉色泽金黄上面密密麻麻的小泡泡就关火了，好像关火之后它还有个自加热的过程，颜色还会变深一点 #午餐•2015年9月6日...
2015-09-06
91 2
小鱼慢慢来
（天津,河东区）
下山虎虎
吃货一枚怎么减肥
九月荷
明月丹青
蓝_03tf
欢欢1
造梦者西西
开心豆窦
戏水顽童
芳-66
