神奇20秒的超鲜嫩培根芦笋

把芦笋末端比较老的部分摘掉，斜刀切
培根切片
备用

开水焯芦笋
这就是神奇20秒
水开后，在沸水里加一点点油和食盐，这样蔬菜才会保持翠绿
芦笋下锅，心中默数到20，就可以捞出备用
这个时间芦笋不会老，也不会太生

热锅凉油下培根片
煎至培根金黄色，将培根捞出

我是直接用煎培根的油继续炒
不喜欢猪肉味太重也可以重新起锅下清油

倒入飞水后的芦笋，翻炒片刻，加盐继续翻炒

@如果用的是煎培根的油，一定要注意，这个时候少放盐

@加入焯培根用的热水，约半手勺

中火继续翻炒，水收差不多加入煎好的培根

最后撒上黑胡椒