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青椒茄子

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喜欢放青椒的孩子的厨房  喜欢放青椒的孩子

用料  

青椒 80g
茄子 200g
猪肉 70g
姜 3片
蒜 2粒
小葱 1根

青椒茄子的做法  

  1. 备好材料

    青椒茄子的做法 步骤1

  2. 茄子切条，青椒、肉、姜切丝，蒜、小葱切沫

    青椒茄子的做法 步骤2

  3. 小火热锅，下少量油，待油热后，下肉丝入锅炒至六成熟，姜丝、蒜末入锅爆香，下茄条入锅翻炒至茄子微变色，青椒丝入锅翻炒，加入适量味极鲜和盐，入少量水，继续翻炒至茄子变软熟透，关火撒上葱花，出锅！

    青椒茄子的做法 步骤3

小贴士

火候的掌握

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该菜谱发布于 2015-08-15 13:41:11
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