整鸡洗净,整理好,肚子里划几刀,加糟卤,鱼露腌一小时入味
用葱姜铺满锅底,把茶叶用纱布包好,放入整鸡,加入花雕,糟卤,鱼露,根据个人口味加水,原汁原味也可以不加水多加些花雕
大火开后,小火炖一个半小时,出锅
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